{"product_id":"08730039000000","title":"むう 風土記","description":"\u003cdiv class=\"tab-2\"\u003e\n  \u003cul class=\"tab-2-trigger\"\u003e\n\t\u003cli class=\"tab-2-trigger--item\"\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#product-tab-1\"\u003e商品説明\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"tab-2-trigger--item\"\u003e\u003ca href=\"#product-tab-2\"\u003eサイズ・素材\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"tab-2-trigger--item\"\u003e\u003ca href=\"#product-tab-3\"\u003e動画\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cdiv id=\"product-tab-1\" class=\"tab-2-target\"\u003e\n\t失われつつある日本の伝統が鮮やかに蘇る!\u003cbr\u003e食文化、伝統行事、地域の伝承……。\u003cbr\u003e時を紡ぐ体験を通じ、温かな人々に出会う。\u003cbr\u003e人や環境が変わっていくと共に、生活も食も必然と変わっていく。\u003cbr\u003e現状維持も大切かもしれない。\u003cbr\u003eでも、変わっていくコトも、それはそれで、また、文化のひとつだ。(本文より)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■目次\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003e郷土の食と文化を通じ、地域の魅力を再発見!\u003cbr\u003e茶節 (鹿児島県)\u003cbr\u003e海の鰹と山のお茶とが出会って生まれたお薬ごはん\u003cbr\u003eイクラと石油(新潟県)\u003cbr\u003e冬の宝石と古代の燃ゆる水\u003cbr\u003e白エビ(富山県)\u003cbr\u003eメジャーに上り詰めたアイドル\u003cbr\u003e沖縄てんぷら(沖縄県)\u003cbr\u003e戦後復興とともに生まれたソウルフード\u003cbr\u003eどぶろく祭り(岐阜県)\u003cbr\u003e老若男女が唄い踊る祭事\u003cbr\u003eオコナイとふなみそ(滋賀県)\u003cbr\u003e楽しく変化して受け継いでいく神事\u003cbr\u003e納豆餅(滋賀県・京都府)\u003cbr\u003e滋賀と京都の知られざるソウルフード\u003cbr\u003e鯨食文化となべぞうせ(長崎県・佐賀県)\u003cbr\u003e生命を助け、頂く\u003cbr\u003e酒田まつりとあんかけ文化(山形県)\u003cbr\u003e庄内と関西を繋ぐモノ\u003cbr\u003eシモツカレ(栃木県)\u003cbr\u003e強烈な姿の神聖なる行事食\u003cbr\u003e【目次詳細】\u003cbr\u003e●茶節\u003cbr\u003e海の鰹と山のお茶とが出会って生まれたお薬ごはん\u003cbr\u003e不思議な飲み物 008\u003cbr\u003e茶節を求めて三千里!? 012\u003cbr\u003e鰹と緑茶のミラクル・マジック 014\u003cbr\u003e元気の素、そしてのんべえの安らぎ 017\u003cbr\u003e●イクラと石油\u003cbr\u003e冬の宝石と古代の燃ゆる水\u003cbr\u003e田んぼを抜けた先の宿へ 024\u003cbr\u003e鮭と石油の能代川 028\u003cbr\u003e宝石イクラのお値段は? 034\u003cbr\u003e●白エビ\u003cbr\u003eメジャーに上り詰めたアイドル\u003cbr\u003e高岡の居酒屋は別世界!? 038\u003cbr\u003e嬉しい番狂わせ 044\u003cbr\u003eシンデレラ・ストーリー 048\u003cbr\u003e●沖縄てんぷら\u003cbr\u003e戦後復興とともに生まれたソウルフード\u003cbr\u003e〝定点パトロール〟という名の食べ歩き 054\u003cbr\u003e名店の予感 061\u003cbr\u003e戦後復興のなかで生まれたモノ 064\u003cbr\u003eテビチスープ会での出会い 067\u003cbr\u003e発見と驚きの連続、那覇ヲタツアー 071\u003cbr\u003e御嶽とカーはなぜ神聖なのか? 077\u003cbr\u003e那覇ヲタのオススメてんぷら 083\u003cbr\u003e●どぶろく祭り\u003cbr\u003e老若男女が唄い踊る祭事\u003cbr\u003e5ヵ所で行われる白川村のどぶろく祭り 088\u003cbr\u003e小さな集落・平瀬温泉のゲストハウス 090\u003cbr\u003e胃薬はマスト!? 095\u003cbr\u003e国策で失われてしまったモノ 097\u003cbr\u003e朝からどぶろく三昧 099\u003cbr\u003eそこは桃源郷だった 102\u003cbr\u003eどぶろくが醸し出す世界 112\u003cbr\u003e●オコナイとふなみそ\u003cbr\u003e楽しく変化して受け継いでいく\u003cbr\u003eオコナイという予祝行事 120\u003cbr\u003eよそと雰囲気が違う梓河内 121\u003cbr\u003eのんべえの遺伝子 127\u003cbr\u003e変化するコトで行事は残る 132\u003cbr\u003e神様からのプレゼント 138\u003cbr\u003e笑い声あふれる民俗行事 143\u003cbr\u003e神様の願い 147\u003cbr\u003e●納豆餅\u003cbr\u003e滋賀と京都の知られざるソウルフード\u003cbr\u003e近畿圏も納豆好き!? 152\u003cbr\u003e〝きな粉+塩〟の衝撃 156\u003cbr\u003e仰木集落のソウルフード 159\u003cbr\u003eバリエーション豊富な京北の納豆餅 164\u003cbr\u003e平安宮中のハレの日ごはん 169\u003cbr\u003e●鯨食文化となべぞうせ\u003cbr\u003e生命を助け、頂く\u003cbr\u003e『ピノキオ』の世界のその先へ 176\u003cbr\u003e年の瀬の築町商店街 178\u003cbr\u003e長崎の正月料理オンパレード 182\u003cbr\u003e福江島の捕鯨基地へ 186\u003cbr\u003e鯨賓館ミュージアム 188\u003cbr\u003eイルカの背ビレは子どものオヤツ 193\u003cbr\u003e鯨の骨の鳥居 204\u003cbr\u003e新たな鯨料理を求めて 207\u003cbr\u003e午前10時の濃い目のオヤツ 210\u003cbr\u003e鯨の骨切り唄保存会のおばあちゃん 213\u003cbr\u003e骨切りの生き証人 217\u003cbr\u003eいざ!!〝なべぞうせ〟とご対面 220\u003cbr\u003e生命の循環 228\u003cbr\u003e●酒田まつりとあんかけ文化\u003cbr\u003e庄内と関西を繋ぐモノ\u003cbr\u003e関西人にとって〝あんかけ〟とは何か 236\u003cbr\u003e酒田の三大祭りごはん 239\u003cbr\u003eそれは似て非なるモノだった 242\u003cbr\u003eどこまでも〝あんLOVE〟な酒田 246\u003cbr\u003eあふれる酒粕愛 249\u003cbr\u003e獅子パックンの謎 253\u003cbr\u003e「酒田の大火」に思う 256\u003cbr\u003e繁栄の象徴としての〝甘さ〟 260\u003cbr\u003e雪国のグラスの向こうに 266\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■著者紹介\u003cbr\u003e松鳥むう(まつとり・むう)\u003cbr\u003eイラストエッセイスト。離島とゲストハウスと民俗行事をめぐる旅がライフワーク。その土地の日常に、ちょこっと混ぜてもらう旅が好き。\u003cbr\u003e著書には『トカラ列島 秘境さんぽ』(西日本出版社)、『おばあちゃんとわたし』(方丈社)、『日本てくてくゲストハウスめぐり』(ダイヤモンド社)、『あちこち島ごはん』(芳文社)、『ちょこ旅 沖縄+離島 かいてーばん』『ちょこ旅 小笠原＆伊豆諸島 かいてーばん』(以上、スタンダーズ)、『島旅ひとりっぷ』(小学館)などがある。季刊誌「うかたま」(農山漁村文化協会)で「日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん」連載中。\n\t\u003c!--\u003cdl class=\"w-full\"\u003e\n\t  \u003cdt\u003e■TECHNOLOGY■\u003c\/dt\u003e\n\t  \u003cdd\u003e\n\t\t\u003cul class=\"icon\"\u003e\n\t\t  \u003cli\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0766\/3647\/files\/item_detail_icon_331abc87-ee63-4818-93a1-e6b7f17f80fc.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\t  \u003cli\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0766\/3647\/files\/item_detail_icon_331abc87-ee63-4818-93a1-e6b7f17f80fc.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\t  \u003cli\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0766\/3647\/files\/item_detail_icon_331abc87-ee63-4818-93a1-e6b7f17f80fc.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\t  \u003cli\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0766\/3647\/files\/item_detail_icon_331abc87-ee63-4818-93a1-e6b7f17f80fc.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\t\u003c\/ul\u003e\n\t  \u003c\/dd\u003e\n\t\u003c\/dl\u003e--\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv id=\"product-tab-2\" class=\"tab-2-target\"\u003e\n\t■SPEC■\u003cbr\u003e・著者：松鳥むう\u003cbr\u003e・ページ数：304ページ\n  \u003c!--ユニサイズEXバナー--\u003e\u003cdiv class=\"unisize_exbanner\"\u003e\n\u003cdiv id=\"unisize_1000\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/bnr.cl.unisize.makip.co.jp\/tag\/unisize.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!--ユニサイズEXバナー--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv id=\"product-tab-3\" class=\"tab-2-target\"\u003e\n\t\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"A\u0026F BOOKS","offers":[{"title":"書籍","offer_id":44735367840031,"sku":"08730039000000","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0766\/3647\/products\/08730039000000.jpg?v=1683173109","url":"https:\/\/aandfstore.live\/products\/08730039000000","provider":"aandfonlinestore","version":"1.0","type":"link"}